南音：南音也稱“弦管”、“泉州南音”，是中國現存歷史最悠久的古音樂。兩漢、晉、唐、兩宋等朝代的中原移民把音樂文化帶入以泉州爲中心的閩南地區，並與當地民間音樂融合，形成了具有中原古樂遺韻的文化表現形式。梨園戲：梨園戲發源於宋元時期的泉州，與浙江的南戲並稱爲“搬演南宋戲文唱唸聲腔”的“閩浙之音”，被譽爲“古南戲活化石”。梨園戲廣泛流播於福建泉州、漳州、廈門，廣東潮汕及港澳臺地區，還有東南亞各國閩南語系華僑居住地。高甲戲：高甲戲又名“戈甲戲”、“九角戲”、“大班”、“土班”，發祥地爲福建泉州，最初源於明末清初閩南農村流行的一種裝扮梁山英雄、表演武打技術的化裝遊行，是閩南諸劇種中流播區域最廣、觀衆面最多的一個地方戲曲劇種。布袋戲：布袋戲又稱布袋木偶戲、手操傀儡戲、手袋傀儡戲、掌中戲、小籠、指花戲，是一種起源於17世紀中國福建泉州或漳州。