道具：
地爐：位於地板裏的火爐，利用炭火煮釜中的水；
風爐：放置在地板上的火爐，功能與爐相同；用於五月至十月之間氣溫較高的季節；
柄杓：竹製的水杓，用來取出釜中的熱水；用於爐與用於風爐的柄杓在型制上略有不同；
蓋置：用來放置釜蓋或柄杓的器具，有金屬、陶瓷、竹等各種材質，用於爐與用於風爐的蓋置在型制上略有不同；
水指：備用水的儲水器皿，有蓋；
建水：廢水的儲水器皿。
流程：
1、接待賓客時，待客人入座後，由主持儀式的茶師按規定動作點炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然後依次獻給賓客；
2、客人按規定須恭敬地雙手接茶，先致謝，然後三轉茶碗，輕品，慢飲，奉還， 點茶，煮茶，沖茶，獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術和訓練；
3、飲茶完畢，按照習慣客人要對各種茶具進行鑑賞，讚美一番。最後，客人向主人跪拜告別，主人則熱情相送。
