國外的小費是對服務員的一種工作認可，不過也不是必須要給小費，如果服務員的服務態度不好，可以拒絕給小費。小費，是指服務行業中顧客感謝服務人員的一種報酬形式。源於18世紀英國倫敦，當時酒店的飯桌中間擺着寫有:toinsurepromptservice(保證服務迅速)的碗。顧客將零錢放入碗中，將會得到招待人員迅速而周到的服務。把上面幾個英文單詞的頭一個字母聯起來就成了tips，譯爲小費。大概付總支出的5%至25%。
