敬酒要碰杯，敬酒碰杯是對他人的尊敬，敬酒必定要站起來，雙手捧杯。敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲先後順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。乾杯前，可以象徵性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒乾杯後，要求回敬主人，和他再乾一杯。
