大紅袍屬於武夷巖茶，半發酵茶類，也是烏龍茶。其茶樹生長在巖縫之中，具有綠茶的清香，紅茶的甘醇。大紅袍的製作方式與鐵觀音類似，其製作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶等工序。大紅袍產自武夷山，武夷山是我國國家級重點保護區，武夷山的地質絕大部分是火山礫岩、紅沙岩及頁岩組成。適宜的土壤成就了巖茶的優良內質。
