做楊梅乾需要準備食材：楊梅、水、冰糖、鹽、白砂糖。共分爲5個步驟，以下是做楊梅乾的詳細操作： 操作/步驟 1、泡出雜質 楊梅泡在鹽水中泡出雜質。 2、鍋中煮開 冰糖和水放入鍋中煮開。 3、楊梅水收汁 煮到楊梅水收汁，繼續中火煮，過程中輕輕翻動。一直翻煮到湯汁完全乾掉。 4、放入微波爐 將楊梅盛盤放入微波爐，中火烤10-15分鐘。 5、完成 晾涼後的楊梅，撒上白砂糖翻拌勻即可。
