備註卡坦精是什麼意思

備註卡坦精是什麼意思

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卡坦精是世界上最甜的物質,它是從非洲加納(Ghana)共和國森林的野生植物“卡坦菲(Thaumatococcusdaniellu)”中提煉出來的,其甜度爲蔗糖的60萬倍。是卡坦菲受類病毒攻擊而產生的一種病原相關蛋白。

卡坦菲(Katenfe)或稱西非竹竽,學名爲Thaumatococcusdaniellu,屬竹竽科,主要分佈在塞拉利昂到扎伊爾一帶的熱帶雨林區,在中非、安哥拉等地也有分佈,株可達高3米,葉寬大,橢圓形,薄如紙