單獨用枸杞泡酒，保存時間大概是2到3年。當枸杞泡到兩三年之後，枸杞會慢慢地融化掉。成爲絮狀物，漂浮在酒裏面。這時說明枸杞子已經腐爛了，酒是不能喝了。影響枸杞泡酒的保存時間有以下兩點因素：
1、枸杞子泡酒能夠保存多長時間，和白酒的純淨度有一定關係。酒的度數越高，越醇。五十度的白酒，泡枸杞一般可以保存兩年，六十度的白酒泡枸杞一般可以保存三年。
2、枸杞子泡酒之後保存的環境也是會影響它保存時間的。一般在低溫環境下保存的時間會比在高溫的環境下保存時間長。溫度越高，枸杞子酒變質的越快。一般在低於15度的環境下，可以保存2到3年，高於25度的話環境下，最多隻能保存一年。
