冬雪又稱瑞雪，民間俗語有“瑞雪照豐年”一說，冬季降雪可有效的殺死害蟲的蟲卵和冬眠的害蟲，同時冬季天冷空氣乾躁雪融時，又可給冬季作物補給水份，有利於作物生長。春天水份比較充足，若再降雪則勢必造成作物葉莖瘋長使其營養流至莖葉聚積的果實便少而小，而且春天是植物生長的季節，若突降大雪使氣溫迅速下降，則造成了植物的凍死或凍傷而影響產量。
