氯化鈉是純淨物，因爲氯化鈉是由它一種物質構成，所以是純淨物。它是一種無機離子化合物，化學式NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末，味鹹。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水，是食鹽的主要成分。易溶於水、甘油，微溶於乙醇（酒精）、液氨，不溶於濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。氯化鈉也是細胞外液的主要鹽類，0.89%的氯化鈉水溶液俗稱爲生理鹽水。
