灰豆子，是用麻色豌豆煮成的粥狀食物，麻豌豆煮制而成，適當時加入紅棗，當紅棗煮破時的香甜汁液流入湯內時，一股濃香，備受大衆歡迎；百合桃，選用有名的蘭州百合，仿神話傳說中的幡桃，烹製成桃狀甜菜，是蘭州傳統名品；漿水面，以漿水做湯汁的一種麪條，其味酸，辣，清香，別具一格，漿水含有多種有益的酶，清暑解熱，增進食慾，爲夏令佳品；釀皮子，色澤橙黃而透明，吃起來柔軟又有韌勁，風味特佳，是回族獨特的風味小吃之一；羊雜碎，由羊的頭蹄肉，心，肝，肺，腸等原料混合燴制的，口感極佳；牛奶雞蛋醪糟，用牛奶，雞蛋，醪糟一起煮制而成的，營養豐富 ，容易消化吸收，有助消化及增進食慾的功能，爲廣大女性不可錯過之良品；甜醅子，主要原料是麥子類，其品種有二，一是莜麥所制，二是青稞所制，冰涼甘甜，有嚼勁，口感極佳。