奉茶的方法：上茶應在主客未正式交談前。正確的步驟是：1、雙手端茶從客人的左後側奉上；2、要將茶盤放在臨近客人的茶几上，然後右手拿着茶杯的中部，左手託着杯底，杯耳應朝向客人，雙手將茶遞給客人同時要說“請用茶”。奉茶的順序：上茶應講究先後順序，一般應爲先客後主，先女後男，先長後幼。奉茶的禁忌：儘量不要用一隻手上茶，尤其不能用左手，切勿讓手指碰到杯口。爲客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得過滿，以杯深的三分之二處爲宜。繼而把握好續水的時機，以不妨礙賓客交談爲佳，不能等到茶葉見底後再續水。
