火燒石這個稱呼其實是一個範稱，說火燒石是一種石材，其實確切的說應該是一種工藝，就是石材通過高壓火槍在3000攝氏度高溫下燒製而成。由於火燒石這個工藝本身條件決定了天然石材首先要有很強的硬度，並且含沙量非常低纔可以用作火燒石材質，否則燒製的時候就會在表面產生一條一條的痕跡。
火燒石特徵：堅硬 、笨重。
火燒石優點：易清潔、耐髒、耐高溫、抗腐蝕、防水、質感強、不褪色、不變形、無輻射、無異味、易保養。
火燒石缺點：笨重、部分火燒石在銳器作用下可能會留下劃痕。
火燒石作爲一種非常高檔的石材已經走進了千家萬戶的餐廳、客廳（如火燒石臺面餐桌、火燒石臺麪茶幾等），由於火燒石有天然的紋理、堅硬的材質、酸、抗鹼、耐高溫、易打理等特點受到越來越多的客戶喜愛。
