燃氣竈：是指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。天然氣竈是由進氣管，燃氣閥，爐頭，點火裝置，排氣閥組成的。燃氣竈在工作時，燃氣從進氣管進入竈內，經過燃氣閥的調節進入爐頭中，同時混合一部分空氣，這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰，這些火焰被用來加熱置於鍋支架上的炊具。
