人蔘烏龍茶屬於再加工茶，人蔘烏龍是以臺灣高山烏龍茶，配以西洋參葉粉調製而成，其外形墨綠緊結，像一顆顆的卵石，但泡開後和普通烏龍茶茶葉的葉底一樣，人蔘烏龍茶不僅保留了烏龍茶的醇厚茶味，還帶有西洋參的甘甜滋補，十分適宜日常沖泡飲用。
人蔘烏龍入口清香撲鼻，既有烏龍茶的蘭花香，又有西洋參的甘甜，飲之參味在前，茶韻其後，舌底生津，回味悠長。
總之就是好喝！所以在以前曾經是宮廷的貢茶，所以纔有慈禧爲它命名爲“蘭貴人”的戲唱。
關鍵是人蔘烏龍不僅能泡着喝，而且還能幹含在嘴裏，當潤喉糖吃。幹茶含在嘴裏不僅能提神，還有去口氣，去異味的作用。
人蔘烏龍茶結合了烏龍茶抗氧化、抗衰老的功效和人蔘提神醒腦、補氣益氣的作用，長期飲用能夠起到保健益壽的作用。
沖泡人蔘烏龍茶的方法和普通的烏龍茶基本一樣。
蓋碗用沸水溫杯後，取5g茶葉放入蓋碗中，洗一遍茶後用95℃以上的沸水沖泡，10s左右即可濾出茶湯，待溫度適口即可飲用，一泡人蔘烏龍大約可以沖泡5-7次左右。
