花卉園藝師是專業職稱或者職業資格，是技術人員，是指從事花卉種子、盆栽植物、鮮切花、觀賞苗木等繁育、栽培、應用、生產與管理的人員或準備從事本職業的人員，花卉園藝師還有部分規劃、設計的職能。花卉工是工種，可以說是從事花卉栽培工作的技術工人或者普通工人，是在花卉園藝師指導、指揮下負責具體進行花卉種植操作的人員。兩者的關係就像工程師和建築工人一樣，工程師負責設計、指揮，而建築工人負責賣力幹活。
