1、可以不放吉利丁；2、提拉米蘇的製作方法相對較開放，可根據自己的口味添加原創元素；3、吉利丁的作用是爲了讓提拉米蘇更易凝固，便於成行。吉利丁可以用QQ糖代替，將QQ糖放在水中面融化作爲凝固劑， 在10度以下凝結，可以保持蛋糕形狀穩定；4、使用飯盒，玻璃杯等小型容器，不使用吉利丁，可以使提拉米蘇的口感更柔軟。
