同品種的西瓜，紋路顏色越深越好，紋路之間距離越大的熟的越好。西瓜是葫蘆科西瓜屬一種原產於非洲植物或其果實。西瓜是一種雙子葉開花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果，且屬於植物學家稱爲假漿果的一類。果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁爲紅色或黃色（罕見白色）。中國南北皆有西瓜栽培。瓜呈圓形或橢圓形，皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等。瓤多汁而甜，呈濃紅、淡紅、黃或白色。
