纖維素水解反應屬於取代反應

纖維素水解反應屬於取代反應。因爲水與另一化合物反應，該化合物分解爲兩部分，水中氫原子加到其中的一部分，而羥基加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程。

因爲加成反應是一種有機化學反應，它發生在有雙鍵或叄鍵的物質中。加成反應進行後，重鍵打開，原來重鍵兩端的原子各連接上一個新的基團。加成反應一般是兩分子反應生成一分子，相當於無機化學的化合反應。