因爲陸羽精於茶道，並寫了世界第一部茶葉專著《茶經》，並且他對茶葉有濃厚的興趣，而且長期實施調查研究，對中國茶業和世界茶業發展作出了卓越貢獻，所以被尊稱爲茶聖。陸羽（733年－804年），字鴻漸，復州竟陵（今湖北天門）人，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山御史”，唐代著名茶學家。
