1、糖粉倒入小奶鍋中，撒鹽略攪拌一下。
2、可可粉過篩到糖粉裏，再攪拌一下。
3、倒入清水，一邊倒一邊攪拌。
4、將攪好的混合物用小火加熱，再攪拌成巧克力液體，加入香草精攪勻即可。
5、將煮好的醬倒入乾淨的容器裏，放至自然涼透後加蓋密封，冰箱裏冷藏可以放2周。
可可粉是從可可樹結出的豆莢裏取出的可可豆，經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即爲可可粉。可可粉按其含脂量分爲高、中、低脂可可粉，按加工方法不同分爲天然粉和鹼化粉。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用於高檔巧克力、飲品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
