因爲戴上這種面具的裝扮很像烏鴉和死神，所以令人聯想起14世紀的黑死病。鳥嘴面具常爲銀製，中空部位塞入藥草用以過濾空氣。久而久之，銀製長鳥嘴面具就變成醫師的象徵。意大利威尼斯嘉年華會，人們也會佩戴類似的裝扮，成爲威尼斯嘉年華代表裝扮。這種面具起源與1619年，一名叫Charles de Lorme的法國醫生髮明，他將棉花等填充物塞入一個面具的口鼻位置，充當防毒面具，來醫療染上瘟疫的病人。這種面具在口鼻部位突出，眼睛的地方挖兩個洞。他同時也帶着禮帽遮住頭髮，穿上長袍擋髒物，還手拿一根棍子接觸病人。
