1、刀具用完後，及時使用清水和洗潔劑清洗，清洗完使其自然涼幹後，即可置於刀架上或收藏於刀具盒內。2、不要在洗碗機中洗陶瓷刀，應在溫水中用洗滌劑慢慢的用手擦拭，之後自然晾乾。因爲刀刃非常鋒利，在把清洗後的物品從洗碗機中取出的時候，如果不小心，很容易會發生意外。3、不要用鋼絲球等金屬材質的清潔球擦拭，有可能因金屬粉的作用導致刀刃變黑。4、陶瓷刀在保存的時候，儘量放在一個穩定的環境中，避免陶瓷刀出現磕碰或從高處摔下等情況。
