1、佛山盲公餅，始見於清朝嘉慶年間，距今有一百六十多年曆史。屬米制餅類，當時一盲人因際遇創出而得名盲公餅 。
2、醞扎豬蹄佛山扎蹄，流傳一百多年，以老字號得心齋製作爲佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類，也因此外地人也較受落。
3、合水粉葛，合水人種植粉葛已有30多年曆史，今年種植面積近萬畝，佔全市粉葛種植面積8成以上。 合水粉葛名揚四方，以其粉質多，味甘甜而成爲人們桌上佳餚。
4、佛山莨紗綢，因製成衣服穿在身上活動時紗紗作響，故又稱響雲紗後來逐漸取諧音而美其名爲香雲紗。莨綢是平紋組織的坯綢，烏黑透亮，又稱之爲薯莨膠。
5、石灣玉冰燒酒，由1830年創立的廣東省佛山市禪城區石灣鎮陳太吉酒莊第三代傳人—清代道光翰林學士陳如嶽辭官之後於1895年始創，其技藝一直口傳手授傳承，從未間斷。2009年入選廣東省省級非物質文化遺產目錄。
