開水站需要營業執照，衛生許可證，營業人員的食品衛生健康證明等。如果你的租房協議、房產證明、就業援助證或者待業卡齊全，5個工作日內能辦理營業執照。衛生許可證需要攜帶租房協議、房產證、工商字號、店主身份證複印件，飲用水生產廠家衛生許可證、最近水的檢驗報告以及房子的平面圖複印件，在所在地區的衛生防站申請，檢驗合格，7天之內能頒發證件。從業人員體檢合格，5個工作日內拿到證明。有傳染病、皮膚病等疾病的人員不可以申請健康證。衛生許可證和從業人員健康證可以同時申請等。
