缺點：1、廚房噪音大；2、內部烹飪空間小；3、價格偏貴。優點：1、佔地小；2、不費油；3、清潔無憂；4、制定控制系統 ，省時省事；5、耗油少又不失口感， 節能環保。危害：1、較小的電輻射；2、油脂危害不可避免；3、相比普通油炸，“空氣炸鍋”烹出的食品的確脂肪含量會更低，但它加熱溫度超過120攝氏度，也會產生丙烯酰胺類的疑似致癌物。
