桑科植物是蕁麻目的一個大科。桑科包含物種很多，爲喬木或灌木，藤本，稀爲草本。
通常具乳液，有刺或無刺。葉互生稀對生，全緣或 具鋸齒有乳汁和鈣質鍾乳體，單葉互生，托葉明顯；花小，單性。全世界大多地區都有分佈。
特徵：
1、喬木或灌木，藤本，稀爲草本，通常具乳液，有刺或無刺；葉互生稀對生，全緣或 具鋸齒，分裂或不分裂，葉脈掌狀或爲羽狀，有或無鍾乳體；托葉2枚，通常早落；
2、花 小，單性，雌雄同株或異株，無花瓣；花序腋生，典型成對，總狀，圓錐狀，頭狀，穗 狀或壺狀，稀爲聚傘狀，花序託有時爲肉質，增厚或封閉而爲隱頭花序或開張而爲頭狀 或圓柱狀。
