一、素炒饅頭丁。1、準備時令蔬菜切丁,備好蔥花薑絲。2、饅頭切成和菜大小相同的丁。3、熱鍋涼油,油熱,放入蔥姜,煸炒香。4、放入蔬菜翻炒兩下後放入饅頭丁。5、翻炒至饅頭全部熱透,放入鹽和雞精調味即可。二、香煎饅頭片1、將饅頭揭掉外皮,切片。2、將饅頭片蘸滿蛋液。3、平底鍋放少許油,油熱,將饅頭放入。4、中小火,待兩面煎至金黃即可。三、炸饅頭片。1、將饅頭片在鹽水裏蘸一下,用紙巾吸一下水分。2、鍋內放適量油,油熱,放入饅頭片。3、中火炸至金黃,撈出瀝油即可。