毛巾用久了發黑清洗方法：把毛巾放入盆裏，放些食用鹼面，再放入開水泡10分鐘，油油就泡出去了，用熱水洗淨晾乾即可。鹼面，又名蘇打、純鹼，即食用鹼，英文名dietaryalkali，主要成分是碳酸鈉，化學式Na2CO3。質地較粗糙。因顏色相似，所以區分方法主要通過手搓的質感。在用傳統麪粉發麪中用於中和多餘的酸性，此過程稱爲“揣鹼”。鹼的用量要適當，過少稱爲“鹼小”，則面死而發酸；過多稱爲“鹼大”，則開花而色黃。
