臺兒莊的特色小吃：
1，菜煎餅。
主要原料有白菜、韭菜,胡蘿蔔,南瓜,粉條等多種蔬菜,長方形,金黃色,外酥裏軟,餡鮮餅香。
2，共和涼菜卷。
共和涼菜卷，山東省著名的傳統小吃，屬魯菜系。
3，含羞丸子。
含羞丸子是的一款源於山東棗莊，非常有趣的漢族傳統名菜。廚師們把它叫做“含羞丸子”，而食客們則稱它爲“逍遙丸子”、“神仙丸子”。
4，張家狗肉。
臺兒莊“張家狗肉”，至今已有幾百年的歷史。製作精細講究，選用十幾種名貴佐料，配以百年老湯，香而不膩，爛而不散，鮮美可口。
5，黃花牛肉面。
黃花牛肉麪主要原料有黃花菜，黃牛肉，黃牛大骨頭和麪條。黃花牛肉麪就是一種營養保健美食。
