製作茶蛋所需配料有雞蛋、花椒、八角、冰糖、桂皮、香葉、紅茶、鹽、醬油,共分爲四個步驟,以下是製作茶蛋的詳細操作: 操作/步驟 1、雞蛋煮熟 雞蛋清洗乾淨後放入鍋中煮熟。 2、敲碎雞蛋 將煮好的雞蛋放入冷水中冷卻,並敲碎。 3、加入配料 加入醬油、鹽、花椒、八角、香葉、冰糖、桂皮、紅茶。 4、撈出裝盤 煮半小時,撈出裝盤即可。