海蟶子是牡蠣品種中個頭比較大的品種之一，個頭大的一個帶殼就能在一市斤以上，它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。海蠣子中還含有海洋生物特有的多種活性物質及多種氨基酸。這些營養成分讓海蟶子有着美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。海蟶子的主要成分糖原能迅速補充恢復體力，並可以提高肌體免疫力。
