雞不會流汗，所以體溫比人高很正常，一般常見的小型鳥類體溫度在40攝氏度以上，這也是爲什麼愛迪生小時候不能把小雞從雞蛋裏孵出來
動物的體溫有很大的差距，大象的體溫最低，是35.5℃；小鳥的體溫最高，可達42.8℃。
動物爲了維持一定的體溫必須排除體內多餘的熱，人能借流汗排熱。不會流汗的動物則必須用喘息的方法排熱，因此天氣很熱時，常會看到狗喘息不已。
雞的生物特性
1、體溫，在40.9度與41.9度之間，平均體溫是41.5度。雛雞，但養殖時，雛雞舍溫要求高，一般在三十四五度。
2、心跳，160到170次每分鐘，就日齡而言，雛雞高於成雞。就性別而言，母雞高於公雞。
3、產蛋，一隻母雞年平均產蛋300枚左右，平均出雛率70%以上。
4、其它，料肉比，一般在1.50~2.00：1；料蛋比，一般在2.0-2.5：1.0。
5、雞的一般最長存活13年（飼養環境）。
6、蛋雞：一般在110天左右開產（工廠化養殖），到72周淘汰、淘汰時體重爲2千克左右。
