秦鎮米皮加盟總部在陝西，秦鎮米皮用產於鄠邑區灃河西岸的稻穀製作，皮子質量上乘。調食時，配以綠的菜、油潑辣子、芝麻醬、芥末、蒜泥、醬油、香醋、味精等調料，吃起來酸、辣、筋、爽、涼，別有一番風味。特點：色白、光潤、皮薄、細軟、柔韌，吃起來酸、辣、筋、爽、涼，別有一番風味。秦鎮大米麪皮爲秦代初創，雖後經戰亂，災荒等原因仍然流傳至今。
