武岡銅鵝：武岡銅鵝適應性強，抗病耐寒，容易飼養，體形中等。武岡銅鵝分青、黃兩種。青銅鵝羽毛全白，嘴、趾、蹼及皮膚均爲黃色。武岡銅鵝肉質鮮美、細膩，可製作爲如板鵝、紅燒鵝、清燉鵝、米粉鵝等美食。
武岡滷菜 ：滷菜是武岡傳統地方食品，已有上千年的歷史，清代爲宮廷貢品，是清官餐桌上的美味佳餚。 滷菜製作極其講究，以大茴、小茴、桂皮等十幾味名貴中藥材爲佐料，以豆製品、銅鵝、豬、牛肉等爲原料，採用獨特的配方、獨，特的工藝，經浸泡蒸煮製作而成，達到色美味香，口感獨特的效果。
武岡米花：武岡米花美味可口，白色底層若碎玉鋪就，紅色面層如瑪瑙嵌成，遠遠看去，像豔麗的花朵，故稱之爲“米花”。
