區別如下：
1、兩者的主要區別在於原料不同。布丁的主要原料是雞蛋與奶黃，而果凍的原料主要是明膠與果汁。
2、布丁顏色不透明，果凍顏色透明。
3、在口感上，果凍要更爲軟滑，口感更Q。
以下對兩者做簡要介紹：
1、果凍：
是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水，糖，果汁製成，亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑。
2、布丁：
英語pudding的譯音，意譯則爲奶凍，廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如聖誕布丁，麪包布丁，約克郡布丁等，常見製法包括焗及蒸，烤等。狹義來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料爲雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國，布丁一詞可以代指任何甜點。
