1、火鍋：四川火鍋追求麻辣的均衡。成都火鍋即使最普遍的紅味火鍋，也以雞、魚、牛棒骨熬湯。在香味上，是以五香味和豆瓣味爲主。蘸料碟則是香油和蒜泥的經典搭配。2、龍抄手：皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。抄手皮用的是特級麪粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成“薄如紙、細如綢”的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。3、擔擔麪：着名的成都小吃。用麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
