隔夜茶是長時間放置的茶，一般超過12個小時，其茶經過長時間的放置，茶湯風味、香氣流失，且湯色深暗，不適宜再次飲用，而喝隔夜茶也並沒有好處可言，其次需要注意，隔夜茶經過長時間的放置，屬性也會更涼，且易招致灰塵與蟲子，因此不宜再飲用。
首先，茶葉需要先泡熱飲方可最佳，這是必然。一款好茶當然離不開好的狀態，而這種狀態就是熱湯下的悠悠芳香以及醇厚韻味。
達到“好喝”範疇內的茶，色、香、味自然少不了。
而隔夜茶在經過小半天的時間後，香氣滋味的精彩程度都會減弱。
茶香，大多已經飄散了。茶味，肯定變得不鮮，不那麼爽口了。
我們可以對比一下隔夜茶與正常茶，兩者真的是天壤之別，所以你還要飲用隔夜茶嗎？
我們再來看隔夜茶，由於茶葉中的多酚氧化，泡了過久的茶，其湯色容易變深。
口感、湯色、香氣都下降不少，且並沒有什麼口感而言，而且隔夜的茶湯，屬性也會更加寒涼，所以不建議飲用，也沒有必要喝。
當然，我們也要明白隔夜茶也並沒有特別大的問題，僅僅是沒有必要飲用。
