西瓜和蝦吃死人是真的嗎

西瓜和蝦吃死人是假的。網傳西瓜中含有的維生素C會和蝦中的五價坤發生氧化還原反應，生成三價坤，既砒霜的主要成分。但是西瓜中的維生素C含量不算高，每100克西瓜中僅含有5毫克的維生素C，按含量而言需要食用幾百公斤西瓜和幾十公斤的蝦纔有致毒的可能，並且考慮吸收和食物影響，食用量就要更高了，因此人體食用西瓜和蝦不會產生砒霜。