夜場吹大罐就是喝大罐的酒，即對瓶吹的意思，屬於北方方言，在漢語各大方言中，官話方言有其突出的地位和影響。以洛陽爲中心的北方話通行地區一直是中國政治的心臟地帶，因而有“官話”之稱。全國推行的普通話，就是在“北京官話”的基礎上發展起來的。官話方言內部一致性較強，其分佈地域最廣，使用人口約佔漢族總人口的73%。
