不能和山楂一起食用的食物：一、胡蘿蔔：含有豐富維生素C分解酶，遇到山楂後，會把山楂維生素C分解掉。二、豬肝：含有銅、鐵、鋅等營養元素，與山楂一起吃，會氧化破壞維生素C。三、檸檬：與山楂同食會影響消化。四、人蔘：可補足人體元氣，但與山楂同吃會損傷元氣。五、鴨肉：屬涼性食物，不能與山楂同食。六、海鮮：含有豐富蛋白質，與山楂一起吃會影響消化吸收。
