黑暗料理，該詞的網絡釋義爲形容由初學者或者廚藝一般的人做出的賣相非常令人難以接受的菜品和食物，又或者是在不稱職到味道如何的情況下對菜品配料的一些奇怪搭配的吐槽，用於別人的對自己的菜品的調侃或者是一種幽默的自嘲說法。該詞最早出自日本動漫《中華小當家》裏面，黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理。
