1、電飯煲可以保溫，也有專門的保溫飯盒。2、每天煮的米飯最好控制在一天內能夠吃完的分量，因爲在保溫的過程中，米飯的水氣會一直蒸發，就會失去良好口感，且保溫超過12小時，很容易滋生細菌。3、若真煮的太多了，可以用塑膠袋或保鮮膜將米飯包好，最好可以完整隔離空氣的接觸，然後放進冰箱冷藏，冷藏後的米飯口感會稍微硬一點，這時可以拿來製作炒飯，就可以避開隔夜飯的缺點了。
