玉米成熟時間需要根據分佈地區播種時間決定，玉米一般在夏秋兩季成熟，玉米在北方春季3～4月播種，夏季7～8月左右成熟收穫，南方夏季5～6月播種，秋季9～10月左右成熟收穫。玉米（ZeamaysL.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。
