唐朝人們創制的新的灌溉工具是筒車。筒車是和翻車相類似的提水機具。這是利用湍急的水流轉動車輪，使裝在車輪上的水筒，自動戽水，提上岸來進行灌溉。筒車亦稱“水轉筒車”。
筒車又稱“天車”、“竹車”、“水輪”、“水車”，是水力灌溉工具。按照材質分竹筒車和木筒車兩種。筒車的水輪直立於河邊水中，輪周斜裝若干竹木製小筒，有達四十二管者。利用水流推動主輪；輪周小筒次序入水舀滿，至頂傾出，接以木槽，導入渠田。
唐朝農業生產工具與技術較前代有新的進步。曲轅犁就出現在唐朝。還出現了新的灌溉工具水車和筒車。唐初，有記載的重要水利工程就高達一百六十多項，著名的如玉樑渠、絳巖湖、鏡湖等。唐朝後期，由於人口南遷，加上土地開墾及大修水利，南方的糧食產量大幅增加。
