主料:模具、巧克力200克、鮮奶油100克、黃油20克、白糖40克。1、模具裏鋪上油紙。2、小盆裏倒入熱水。3、鮮奶油倒入煮鍋,輕輕攪拌,小火加熱,沸騰前關火。4、煮鍋坐在裝有熱水的小盆上,加入巧克力,慢慢攪拌。5、攪拌均勻後,倒入白糖攪拌至融化。6、倒入黃油,攪拌均勻。7、倒入模具,用手輕輕端起模具頓2下,放入冰箱,冷凍1-2個小時。8、取出,去掉油紙。9、用刀切成1、5釐米的小方塊。10、撒上可可粉即可食用。