皮毛價值狐皮是較珍貴的毛皮，毛長絨厚，靈活光潤，針毛帶有較多色節或不同的顏色，張幅大，皮板薄，適於製成各種皮大衣、皮領、鑲頭、圍巾等製品。肉食價值李時珍在《本草綱目》指出：狐狸的肉、頭、心、肝、足都可入藥，可以治療中風、破傷風、瘧疾、癲癇等19種疾病；但也同時註明了狐肉有小毒，狐的內臟有毒。不建議自己動手處理食用，需在專業人士指導下操作。文化價值狐狸常在古代神話中以狐狸精的形象出現，雖在遠古也曾作爲圖騰，但從不出現於正式祭祀中，皆因其形象不雅，多與狡詐鬼祟相關聯。多年來，狐妖狐仙，在各種小說及趣聞中形成一種獨有的妖精文化。