植物保護組織是器官表面覆蓋的,具有保護作用的組織。1、減少體內水分的蒸騰;2、控制植物與環境氣體交換;3、防止病蟲害侵害及機械損傷;4、保護組織氛圍表皮和周皮;5、細胞形狀不規則,扁平或長柱形,排列緊密,無細胞間隙,無葉綠體;6、是取代表皮的次生保護組織,由木栓層、栓內層和木栓形成。