將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶；另一手使用酒刀割開包裝錫箔。沿着瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然後再在上方劃一刀剔除錫箔；操作時注意不要轉動酒瓶；展開開瓶器雙臂，將開瓶器螺旋鑽頭對準橡木塞中間，垂直旋轉開瓶器，直至螺旋針的最後一環；放下開瓶器的起塞支臂，利用槓桿作用朝正上方拔出酒塞；酒塞拔除後，使用清潔的口布擦拭瓶口。
