黃瓜不是感光食物的，感光食物是維生素含量很高的。
1、此類食物富含銅等金屬元素，可直接或間接地增加與黑色素生成有關的物質的數量與活性，這類食物吃多了，會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑。而黃瓜不屬於此類食物。
2、感光類食物分類有：深色食物；黑芝麻、黑豆、赤豆等。許多人喜歡油炸類食物，油炸類的食物雖然吃起來香，但卻會造成加速皮膚老化，可以在吃之前，可以吃一些含維生素E多的食物，如，香蕉、南瓜、菠菜等。
3、黃瓜這種蔬菜的營養價值是非常高的，並且含有豐富的我們人體所需要的各種營養物質的，黃瓜中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。
